Анжела Король
Журналістка
11 квітня 2021 14:00
6
Паска з халвою
Вам знадобиться:
- борошно – 500 г,
- молоко – 150 мл,
- вершки (33–36 %) – 100 мл,
- жовтки – 3 шт.,
- яйце – 1 шт.,
- цукор – 125 г,
- цукор ванільний – 20 г,
- лимон – 1 шт.,
- халва – 100 г,
- родзинки темні – 1 склянка,
- сіль – 1 г,
- масло – 100 г,
- дріжджі свіжі – 30 г.
Приготування:
Розтерти дріжджі з цукром, теплими вершками та 4 ст. л. борошна. Поставити опару в тепле місце на 30 хвилин. Збити жовтки, яйце та молоко і додати їх до тіста. Натерти цедру лимона, додати розкришену халву. Поступово ввести просіяне борошно та вимісити тісто. Додати родзинки та розтоплене масло й залишити «рости» на 2 години. Далі тісто знов перемішати та розкласти в форми (заповнювати на третину), змащені маслом. Залишити паски підходити (десь на півтори години), змастити яйцем та поставити в духовку. Випікати за температури 190℃ близько 45 хвилин.
