Свято наближається: рецепти та лайфхаки приготування неймовірно смачних пасок на Великдень

Вам знадобиться:

Тісто:

• молоко – 500 мл,
• цукор – 2 склянки,
• вершковий маргарин – 150 г,
• сіль – 0,5 ч. л.,
• борошно – 1 кг,
• яйця – 5 шт.,
• дріжджі – 100 г,
• родзинки – 0,5 склянки,
• ванільний цукор – 1 пакетик.

Помадка:

• білок – 1 шт.,
• цукрова пудра – 1 склянка.

Приготування:

Розвести дріжджі в теплому кип'яченому молоці. Додати просіяне борошно та замісити тісто (консистенція густої сметани). Поставити опару в тепле місце на 30–50 хвилин. Ввести до неї збиті з цукром яйця, ваніль, сіль, олію, розтоплений маргарин, борошно та родзинки. Замісити не туге тісто і поставити «рости» на 2–3 години. Коли тісто підійде, розкласти в змащені масло форми. На дно форми кладеться промаслений пергамент. Паски мають вистоятись 40–50 хвилин, потім змазати яйцем та поставити в духовку. Пекти при 180℃ близько години. Готові вистиглі паски прикрасити помадкою (збити до крутих пік білок та пудру). За бажанням можна паску прикрасити присипкою.