Вам знадобиться:
- вишні заморожені або свіжі
- молоко - 500 мл
- борошно - 250 г
- яйця - 2 шт
- рослинне масло - 3 ст. ложки
- сметана - 300 г
- цукор - за смаком
- цукрова пудра - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинне масло - для змазування
Для приготування тіста, 2 яйця збити в глибокому посуді зі склянкою молока. Додати сіль і столову ложку цукру. Збити гарненько і просіюючи зверху через дрібне сито борошно, замісити однорідне густе тісто. Поступово влити решту молока і ретельно перемішати. Ввести рослинне масло і знову перемішати. Дати тісту постояти 15 хвилин. Після чого змащуючи сковорідку олією, спекти з двох сторін ніжні млинці.
Вишні помити, обсушити і очистити від кісточок. На млинець викладаємо вишні (попереднього посипавши цукром), і скручуєм трубочкою, розрізаєм на 3 -4 кусочки і викладаємо в піалочки. Сметану окремо змішати з цукром за смаком. Краще якщо сметана буде достатньо солодкою, оскільки вишня віддасть свою кислинку і додасть страві додаткову кислоту. Ззверху вливаєм сметану і прикрашаємо кому як подобається. В моєму випадку, я посипала красною солодкою ікрою приготовленою із желе і потрусила кокосовою стружкою.
Смачного вам!
