Вам знадобиться:
- печиво - 200 гр;
- масло вершкове - 70 гр;
- желатин швидкорозчинний - 60 гр;
- желе фруктове - 3 пачки (потрібно брати контрасні кольори, я беру червоне, жовте або помаранчеве і зелене);
- йогурт натуральний - 1 л;
- цукор - 160 гр.
Фруктове желе розвести в 300 мл води, залити у залізні форми, розподіливши однакові об'єми для кожного кольору та відправити їх застигати в холодильник.
Печиво подрібнити та змішати з маслом до утворення кашки.
Дно форми (беріть з високими бортами) застелити пергаментним папером та викласки на нього кашку з печива та масла. Це буде корж десерту. Відправити в холодильник на 30 хв.
Збити йогурт з цукром. Замочити желатин у 100 гр. води та дати набухнути 15 хв. Потім розвести його водою, нагріти на водяній бані та з'єднати з йогуртом. Слідкуйте, щоб йогурт та желатин був однакової температури, інакше желатин звернеться. Потрібно просто всю суміш підігріти на водяній бані.
Дістаємо желе з холодильника та нарізаємо його кубиками. Змішуємо в окремій ємності, щоб перемішалися кольори та викладаємо на корж. Зверху заливаємо йогуртовою масою та відправляємо готову страву в холодильник до повного застигання.
Цей десерт стане прикрасою святкового столу. Він має яскравий вигляд та неймовірний смак.
Смачного!
