4
Кабачки з начинкою з ковбаси
Для приготування потрібно 4 маленьких кабачки, масло, 1 порізана цибулина, шматок порізаної ковбаси, сіль, натертий сир моцарелла, кілька ложок кетчупу за смаком, зелень.
Розріжте кабачки по довжині навпіл; потрібно вишкребти м’якоть, залишивши шкурку у формі лодочки.
На пательні нагрійте масло, додайте м'якоть, цибулю, ковбасу та сіль. Перемішуйте десь 3 хвилини.
У форму для запікання, змащену маслом, розташуйте шкурку, всередину додайте ложку просмаженої суміші. Залийте маринад: розведений водою кетчуп так, щоб він майже покрив кабачкові лодочки. Присипте на них натертий сир.
Накрийте фольгою. Запікайте у духовці 30 хвилин. Розкрийте та потримайте ще 5 хвилин. Присипте зеленню. Подавайте з макаронами.
