В Україні від початку широкомасштабного вторгнення істотно збільшилсися ціни на продукти харчування. Не пасуть задніх і ціни на м’ясо. Журналісти Гадяч.City дізнавалися, за скільки можна у місті купити стратегічний продукт.
Без преміксів, із свиней на домашьному харчуванні — за таким м’ясом гадячани ідуть на міський ринок. У продавчині Катерини воно на всяк смак: ребро можна купити від 100 до 130 гривень, суповий набір (кісточки) за 45 гривень, м’якуш від 100 до 180 гривень за кілограм. М’ясний бізнес Катерина із чоловіком ведуть уже давно. Розповідають, що праювати у цьому році сутужно. Родина купує свиней, ріже і продає м’ясо. Але за останні три місяці це стало дорого. Сам балон із газом, яким обсмалюють свиню коштує зараз 1200 гривень. Балона вистачає усього на трьох свиней.
Крім м’яса збільшилася ціна і на сало. На початку повномасштабного вторгнення вони починалися від 95 до 150 за "генеральське". Зараз ціни стартують від 100 до 180 гривень за кілограм.
У супермаркеті свинячий ошийок можна придбати від 164 гривень, ребра — від 129 гривень, балик — від 159 гривень, свинячу лопатку — від 139 гривень. Різні види фаршів (із свинини, свинини і яловичини, індичий) коштують не менше 100 гривень. Найдешевший курячий — по 89 гривень за кілограм.
Підвищення цін помітили не лише спожвачі. Аналітики Асоціації "Свинарі України" зафіксували зростання цін на м’ясо. Наприклад, за трвень травень свинина на полицях супермаркетів зросла в ціні на 1-3,5 грн/кг залежно від виду охолодженого напівфабрикату. Наприкінці весни найпомітніше здорожчання торкнулося "пікнікових" ошийка і грудинки — на 3,20 та 3,50 гривень до середньої ціни квітня.
Чи буде подальше зростання цін на м’ясо
У першу декаду червня аналітики АСУ спостерігають підвищення цін на свинину живою вагою. В середньому ціна кілограма свинини живою масою цього тижня зупинилася на позначці 55,3 грн/кг. Від ціни свиней живою вагою буде залежати ціна і м’яса. Але аналітик Олександр Охріменко вважає, що ціна на свинину найближчим часом не збільшуватиметься: влітку менший потит на споживання м’яса і сала.
