Услід за сіллю гадячани почали скуповувати цукор. У магазинах вже можна і не знайти жодної пачки. Все зрозуміло: цукор стратегічний продукт, населення живе під час війни. Але чи варто купувати за один раз десять упаковок.
За останні 5 років річний фонд споживання України цукру становить близько 1,2 млн тонн. В 2020/21 маркетинговий рік в України були певні проблеми з власним виробництвом цукру через несприятливі погодні умови, що призвели до низької врожайності цукрового буряку та низьких показників цукристості. Це був перший рік за тривалий період, коли Україна була змушена імпортувати сирець цукрової тростини для забезпечення свого населення цукром, так як власне виробництво склало 1 млн т, що нижче фонду споживання. Про це повідомляє Український клуб аграрного бізнесу.
У 2021/22 маркетинговому році із українського цукрового буряку вдалося виробити 1,4 млн т цукру, що на 44% перевищує показник попереднього року.
Виробленого цукру вистачить, щоб перекрити річну потребу України в цукрі.
Однак на фоні війни в Україні, спостерігається ажіотажний попит на базові продукти харчування. Кожна родина намагається створити запас продукції не на один місяць, побоюючись нехватки продуктів харчування і можливого зростання цін. В свою чергу підвищений попит може призвести до зростання цін.
Українцям не варто хвилюватися, що цукор може зникнути із полиць магазинів, адже цього року в Україні його виробили вдосталь. Окрім того, вже закінчується посів цукрового буряку цього літа і станом на 2 червня 2022 року вже засіяно 181 тис. га під цукровим буряком, що становить 80% посівних площ попереднього року.
Ця цифра не фінальна і можливе її коригування в сторону збільшення в зв’язку з досівом. А новий сезон цукроваріння розпочнеться за чотири місяці.
