Упродовж Великого посту можна побалувати себе смачною випічкою, дотримуючись правил. Прекрасним доповненням до чашки чаю чи кави може стати пісний апельсиновий манник.
Готується пиріг просто і швидко і без особливих фінансових витрат.
Вам знадобиться:
- 200 г манної крупи;
- 200 г борошна;
- 200 мл апельсинового соку;
- 180 г цукру;
- 100 мл олії;
- 3 столові ложки фруктового або ягідного джему;
- 0,5 чайної ложки соди;
- 0,5 чайної ложки оцту;
- цедра 1 апельсина;
- дрібка солі.
Приготування:
Манну крупу з'єднати з цукром, влити олію і свіжовичавлений апельсиновий сік, всипати натерту на дрібній тертці апельсинову цедру, додати джем. Масу ретельно вимішати і залишити на пів години, щоб манка набухла.
Після цього у масу додати погашену оцтом соду, борошно, сіль, і перемішати. Тісто має бути за консистенцією як сметана. Щоб урізноманітнити смак, в тісто для манника можна додати родзинки, цукати або горіхи.
Тісто викласти у змащену олією форму і випікати за 180°С близько 35-40 хвилин. Смачного!
