Анжела Король
Журналістка
18 січня 2020 14:00
Звичайно приготовлений шашлик на вугіллі не зрівняється з домашнім, але якщо у вас немає можливості виїхати на природу, а шашличка дуже хочеться, то цей рецепт саме для вас.
Журналісти Гадяч.City пропонують своїм читачам екстремальний спосіб приготування шашлику в домашніх умовах. Вам знадобиться 3-х літрова скляна банка та мариноване м’ясо. Отже, приступимо.
Вам знадобиться:
- свинина (антрекот) – 1 кг;
- бекон – 250 г;
- цибуля ріпчаста – 2-3 шт .;
- сік половини лимона;
- вода – 100 мл;
- сіль;
- перець;
- коріандр;
- приправи для шашлику.
Приготування:
- Промийте м’ясо та поріжте його на невеликі шматочки. Додайте сіль, перець і сік лимона. Поріжте цибулю кільцями і додайте її до м’яса. Інакше кажучи, приготуйте маринад зі своїми улюбленими спеціями, як для звичайного шашлику. Залиште м’ясо маринуватися 30 хвилин.
- Акуратно нанизуйте м’ясо на палички для шашлику, чергуючи його з кільцями цибулі. Помістіть шампури в трилітрові банки, в кожну поміститься 4-5 шпаг. Рештою цибулі заповніть дно банки.
- Закрийте банки фольгою. Простежте, щоб банки були сухими зовні.
- Для приготування шашликів поставте банки в холодну духовку, розігрійте її до 180-200 ° С. Готуватися м’ясо буде 60-80 хвилин. Після виключення духовки залиште банки всередині ще на 5-10 хвилин, щоб перепад температури був не таким різким. Відкривайте духовку поступово, інакше банки лопнуть.
Чудесна страва готова! Хто б міг подумати, що відмінний шашлик можна приготувати навіть без багаття. Візьми на замітку цей простий домашній рецепт, він обов’язково тобі сподобається.
