У холодну та сиру погоду хочеться випити кружку гарячого чаю чи філіжанку кави та зігрітися. А якщо цей чай ще й корисний та укріплює імунітет? То ж мерщій додавай спеції до смачних та корисних напоїв та будьте здоровими.

Чай «Бруснична казка»

Автор: Depositphotos

Щастя, яке можна пити, — ось як солодко описують брусничний чай гурмани. Ще б пак, адже це справжня скарбниця вітамінів та корисних речовин. У складі цієї червоної ягоди органічні кислоти (лимонна, хінна, молочна, саліцилова, яблучна, бензойна та інші), пектин, каротин, дубильні речовини, вітаміни A, C, E, калій, кальцій, магній, марганець, залізо і фосфор.

Вам знадобиться:

  • 100 г брусниці,
  • 1 апельсин,
  • половина лимона,
  • 50 г м’яти,
  • 1,2 л води,
  • цукор на смак,
  • три пакетики зеленого чаю.

Приготування:

  1. Промий листя м’яти і ягоди холодною проточною водою, підсуши.
  2. Вижми сік з лимона та апельсина.
  3. Три пакетики зеленого чаю завари в 0,4 л окропу. Перелий у глибоку посудину. Додай м’яту, брусницю, цукор та вижатий сік. Ретельно перемішай та залиш охолоджуватися на 1 год.
  4. Проціди настій через сито.
  5. Решту води закип’яти та додай до настою.

Гарячий шоколад з корицею та медом

Автор: Depositphotos

Гарячий шоколад без цукру допомагає впоратися із зайвими кілограмами, доповнений медом, корицею та пекучим перцем — з нежитю та застудою. Завдяки вмісту ендорфінів напій помітно покращує настрій, підвищує мозкову активність, підіймає життєвий тонус, допомагає позбутися стресу.

Вам знадобиться:

  • 0,5 л молока,
  • 100 г чорного шоколаду,
  • 3 ст. л. меду,
  • 3 ст. л. цукру,
  • паличка кориці,
  • 1 ч. л. ванільного екстракту,
  • збиті вершки та маршмелоу.

Приготування:

  1. У глибокій каструлі змішай молоко, цукор та мед. Додай корицю та постав суміш нагріватися на невеликому вогні.
  2. Подрібни шоколад, додай до молочної суміші.
  3. Коли шоколад повністю розтане, вийми корицю та закип’яти молоко. Зніми з вогню.
  4. Розлий гарячий шоколад у чашки, прикрась збитими вершками, зефірками чи молотою корицею.

Імбирно-медовий збитень

Автор: Depositphotos

Імбирний чай позитивно впливає на працездатність організму. В імбирі містяться вітаміни А, С, В1, В2, мікро- і макроелементи, такі як магній, фосфор, залізо, кальцій, натрій, цинк і калій. Також імбир багатий ефірними оліями, аскорбіновою кислотою, ретинолом та іншими корисними амінокислотами.

Вам знадобиться:

  • 0,5 л води,
  • 3–4 ст. л. меду,
  • половинка лимона,
  • 1/3 ч. л. імбиру,
  • 1/2 ч. л. м’яти,
  • дрібка гвоздики та кориці.

Приготування:

  1. Вимий лимон, натри цедру та вижми сік з половинки фрукта.
  2. Закип’яти воду, зніми з вогню.
  3. Додай прянощі: імбир, м’яту, корицю — а також цедру з соком лимона та мед. Ретельно перемішай суміш.
  4. Закрий посудину кришкою та зачекай пів години, аби напій настоявся.
Перед подачею – проціди

Виноградний глінтвейн

Автор: Depositphotos

Глінтвейн — улюблений багатьма гарячий напій, особливо популярний у холодні місяці. Напій, приготований з червоного вина, містить ресвератрол — поліфенол з потужними антиоксидантними властивостями. Ресвератрол захищає клітини від запалення, знижує поганий холестерин, зміцнює судини та розріджує кров. Таніни у червоному вині та соку запобігають виникненню тромбів. За умови помірного вживання — до 1 келиха на день допомагає зменшити ризик виникнення серцево-судинних захворювань, запалення шкіри та прояви артриту, а також зменшує шанси розвитку інфекційних хвороб, наприклад, ГРВІ

Вам знадобиться:

  • 3 склянки виноградного соку,
  • пів склянки води,
  • по 2 ст. л. цедри апельсина та лимона,
  • половина яблука,
  • паличка кориці,
  • зірочка бадьяну (за бажанням),
  • ½ ч. л. гвоздики,
  • дрібка кардамону.

Приготування:

  1. Для приготування безалкогольного глінтвейну налий у каструлю виноградний сік, додай воду, цедру, яблуко та спеції. Перемішай суміш та накрий кришкою.
  2. Постав на маленький вогонь та підігрій вміст каструлі. Кип’ятити глінтвейн не потрібно.
  3. Зніми каструлю з вогню та залиш напій під кришкою на 5–10 хвилин, аби глінтвейн увібрав аромати прянощів. Розлий по бокалах.

Пряний егг-ног – різдвяний напій американців

Автор: Depositphotos

Взимку хочеться чогось смачного, ситного, ароматного та гарячого. Пропонуємо спробувати англійський напій егг-ног (еggnog), який містить яйця, молоко, мед та прянощі.

Вам знадобиться:

  • 2 склянки молока,
  • ¼ склянки згущеного молока,
  • 4 яєчних жовтки,
  • пів склянки цукру,
  • ¼ ч. л. меленої кориці,
  • дрібка гвоздики,
  • збиті вершки, мед, мускатний горіх, ванільний екстракт — на смак.

Приготування:

  1. У невеличку каструльку налий молоко. Додай корицю, гвоздику та згущене молоко. Розігрій на середньому вогні. Не кип’яти суміш.
  2. Збий у блендері жовтки з цукром. Обережно, по 1 столовій ложці додай молочну суміш до збитих жовтків.
  3. Перелий суміш яєць та молока назад у каструлю. Розігрій на маленькому вогні та потримай 4–5 хвилин — суміш має загуснути.
  4. Насамкінець додай трохи ванільного екстракту, меду та розлий напій по склянках.

Готовий еггног прикрась збитими вершками та мускатним горіхом.

Читайте також: Рецепти нереально смачних млинців від Гадяч.City
Читайте також: Найсмачніші рецепти глінтвейну, зібрані із усього світу
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися