Ще зовсім недавно мікрохвильові печі купували для швидкого розігріву готових страв. І це все, що вони могли зробити. Сьогодні функція підігріву або розморожування є само собою зрозумілою. Вибір мікрохвильових печей дуже великий https://comfy.ua/microwave-oven/brand__lg/, і ви можете вимагати більшого — приготувати на пару, підсмажити страву, спекти торт чи піцу.
Вибираємо модель мікрохвильовки
Перше рішення, яке необхідно прийняти перед покупкою, це вибір моделі — мікрохвильова піч окрема або вбудована.
Перші можуть стояти де завгодно — на стільниці, на широкій полиці, на столі. Їм потрібне лише підключення до живлення.
З іншого боку, для вбудованої моделі потрібна шафа (зазвичай шириною 60 см). Завдяки цьому мікрохвильова піч може бути встановлена на зручній для вас висоті. Однак варто визнати, що такі моделі відносно дорожчі.
Крім функції розігріву і розморожування їжі, мікрохвильові печі можуть мати:
- гриль, який дозволяє підрум'янити або засмажити готову страву. Найчастіше це електронагрівач у верхній частині пристрою. Такі моделі мають решітку, яка розміщується на обертовій тарілці — гарне рішення для випікання піци або запіканок.
- функція приготування — мікрохвильовка не тільки розігріває, але і варить, наприклад, суп.
- приготування на пару — мікрохвильова піч використовує пару для приготування легких страв без жиру.
- конвекція, завдяки якій випікання відбувається дуже схоже на класичну духовку. Їжа прогрівається рівномірно. Якщо ви встановите високу температуру, приблизно 200 градусів C, ви можете випікати, наприклад, деякі види тортів.
Мікрохвильовка — велика чи маленька?
Розмір, а точніше, місткість мікрохвильової печі визначається в літрах. Найчастіше продають прилади об'ємом від 17 до 20 літрів. Вони займають мало місця на кухні, а в них поміщаються тарілки діаметром близько 25 см, що характерно для другої страви.
У великих моделях, об’ємом 20-25 літрів, можна помістити, наприклад, велику піцу. Найбільші моделі, об'ємом до 32 літрів, стануть в нагоді при заміні духовки. Якщо мікрохвильовка добре оснащена, то можна буде спекти великий пиріг, цілу курку або розігріти відразу кілька страв.
Мікрохвильовка — яка потужність?
Важливим параметром є максимальна потужність мікрохвиль, які використовуються для розігріву та приготування їжі. Чим потужність вище, тим швидше буде готова страва.
Деякі страви можна розігрівати на максимальній потужності мікрохвиль, інші потребують нижчого рівня. Правило полягає в тому, що чим делікатніша їжа, тим нижчий рівень потужності мікрохвиль повинен бути встановлений для її розігріву. Якщо ви не впевнені, краще вибрати меншу потужність і коротший час і, можливо, змінити параметри, ніж розігрівати їжу занадто сильно і занадто швидко.
