Кількість харчових отруєнь та захворювань, пов’язаних із вживанням харчових продуктів, суттєво зростає саме влітку. Адже спека створює ідеальні умови для поширення збудників, що викликають захворювання на кишкові інфекції. Як уникнути інфекційних захворювань та харчових отруєнь, розповідає лікар-інфекціоніст Гадяцької міської лікарні Наталя Іващенко, пише Гадяч.City.
— Хто не миє руки до їжі, той миє шлунок після їжі, – говорить Наталя Іващенко. – Літо – це не тільки сонце, засмага та відпочинок. Але й сезон кишкових інфекцій та різних інфікувань гельмінтами.
Для профілактики інфекційних захворювань та харчових отруєнь лікар-інфекціоніст рекомендує:
- завжди мити руки з милом перед вживанням та приготуванням їжі;
- вживати ретельно вимиті овочі, фрукти та ягоди;
- готувати страви на один прийом;
- зберігати харчові продукти тільки у встановлений термін;
- не зберігати довго в холодильнику приготовані страви;
- не вживати незнайомі гриби, ягоди та інші рослини;
- не брати у дорогу продукти, що швидко псуються (ковбасні, молочні, кулінарні вироби);
- купаючись у водоймах, не ковтати воду;
- обов'язково мити руки після відвідування туалету.
Наталя Іващенко наголошує, завжди дотримуватися цих правил та слідкувати за тим, щоб діти також дотримувалися цих правил. Адже саме вони найчастіше потрапляють під ризик кишкових інфікувань та заражень гельмінтами.
У разі появи перших ознак кишкової інфекції – нудота і блювота, діарея, слабкість і нездужання, болі в шлунку, озноб, підвищення температури – терміново звертайтесь до лікаря. Самолікування небезпечне для здоров’я, – говорить лікар-інфекціоніст.
