06 січня 2022 09:09
Вона легка, багата на вітаміни та клітковину. А салати із неї виходять неситними. Звісно, мова йде про пекінську капусту. Гадяч.Сity зібрав рецепти, які можна приготувати для різдвяного столу.
Салат із пекінської капусти із крабовими паличками
Інгредієнти:
- 0,5 кг пекінської капусти;
- 200 г крабових паличок;
- 3 відварених курячих яйця;
- 150 г кукурудзи;
- пучок кропу;
- домашній майонез або сметана;
Спосіб приготування:
- складові салату подрібнити: капусту — соломкою, яйця і крабові палички — кубиками, зелень просто порубати,
- для заправки змішати сметану і майонез, поперчити за смаком.
- заправити салат, ретельно перемішати.
Салат із пекінської капусти і курки
Інгредієнти:
- 300 г пекінської капусти;
- 300 г курячого філе;
- 1 огірок;
- 4 яйця;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 3 ст. л. домашнього майонезу;
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
- Зваріть м’ясо в підсоленій воді. Зваріть яйця.
- Поки м’ясо для салату з пекінської капустою і куркою вариться, наріжте капусту, подрібніть цибулю, а огірок наріжте соломкою.
- Наріжте остигле м’ясо і яйця кубиком.
- Змішайте всі інгредієнти, заправте сіллю, перцем і домашнім майонезом.
Салат із пекінської капусти і сухариків
Інгредієнти:
- 350 грамів пекінської капусти,
- 350 грамів курки,
- 200 грамів білого хліба,
- 1 зубчик часнику,
- 120 грамів майонезу,
- чверть чайної ложки солі.
Приготування:
- підготувати курятину: проварити у трохи підсоленій воді, коли м’ясо звариться, нарізати його маленькими шматочками,
- хліб порізати кубиками,
- часник почитити і чавити крізь часникодавку,
- на сковорідку налити трохи оливкової олії, додати часник і трохи його просмажити,
- до частину додати хліб і смажити поки він не стане рум’яним,
- капусту промити, нашинкувати тонкими смужками,
- змішати м’ясо, капусту і сухарики, вилити у салат олію на якій смажився хліб, додати майонез і трохи посолити,
- всі інгредієнти премішати.
Салат із пекінської капусти із ковбасою
Інгредієнти:
- півкачана пекінської капусти,
- 200 грамів копченої ковбаси,
- 400 грамів консервованї кукурудзи,
- пучок кропу (за бажанням),
- 4 столові ложки оливкової олії,
- 2 столові ложки лимонного соку,
- 2 зубчики часнику,
- сіль, перець за смаком.
Приготування:
- зробити заправку для салату — змішати оливкову олію, лимонний сік, часник, сіль і перець;
- пекінську капусту помити, обсушити кухонним рушником, і нашикувати соломкою;
- ковбасу нарізати тонкою соломкою;
- злити маринад із кукурудзи;
- всі інгредієнти змішати у глибокому салатнику і перемішати.
