Ідея замінити цукор його штучним аналогом – ідея досить непогана, але наскільки вона раціональна досі точаться розмови. Цукрозамінники дають надію багатьом людям позбутися зайвої ваги, виключити деякі захворювання, у тому числі цукровий діабет.
Чого варта сама ідея замінити стандартний підсолоджувач, і яка у цукрозамінників користь та шкода до сьогодні ще досконально не вивчена. Але розуміти що ховає самовдосконалювання без обізнаності - повинна кожна людина.
Організм обману не потерпить
Підміна цукру його аналогом діє лише наполовину, повідомляючи рецепторам мозку, що він отримав бажане. Однак тут стає питання у калоріях, які насправді організм недоотримав, фактично його обдурили. Після такої маніпуляції виникає ймовірність того, що організм не задовольнившись, вимагатиме знову чогось солодкого, або іншої їжі. А запуск цього механізму загрожує не дуже приємними наслідками.
Поряд з абсолютно неприйнятними замінниками є й ті, які менш травмують організм, не допускаючи вироблення інсуліну. Ці варіанти підміни можливо використовувати людям при медичних обмеженнях, або за власними переконаннями.
Які замінники цукру нешкідливі?
Повноцінний раціон неспроможний обійтися без солодкого, але з деякими обмеженнями медичного чи психологічного характеру, в людини може виникнути необхідність - відмовитися від цукру. У таких ситуаціях на допомогу приходять цукрозамінники, які слід вибирати більш свідомо.
Також, деякі види цукрозамінників набагато дешевші від звичайного цукру, що спонукає виробників застосовувати його у виготовленні харчових товарів. Саме тому багато лікарів намагаються вже протягом багатьох років донести до споживача - про важливість прочитання етикеток, а саме вивчення складу продукції.
Чим замінити цукор з користю?
Найбільш відомою заміною цукру славиться рослина – стевія. Порошок отриманий з цієї рослини солодший за цукор і при цьому не приносить шкоди організму. Проте досить часто, виробники додають у цей порошок звичайний цукор. Тут дуже доречно буде застосувати - уважне вивчення складу при купівлі порошку.
Абсолютно всі цукрозамінники завдають шкоди здоровому організму людини й мають ті чи інші побічні ефекти. Разом з тим вони можуть бути прописані лікарем з низки причин і тоді, як і у випадках з медикаментами - користь і шкода приймають бік найбільш "важливого" у певний період для певної людини.
Найбільшої загрози становлять продукти та води з цукрозамінниками - етикетки яких поодиноко вивчають покупці.
