Звісно, найкращий спосіб скинути зайві кілограми – це завжди дотримуватися принципів правильного харчування. Утім, у цій статті ви знайдете й інші, не менш ефективні поради для схуднення, завдяки яким ви зможете завжди залишатися у прекрасній формі. Завідувачка відділення відновного лікування, дієтолог Тетяна Сергієвська ділиться простими та, водночас, неймовірно дієвими порадами для схуднення, які неодмінно доведуть, що для боротьби із зайвими кілограмами зовсім необов’язково голодувати.
Менше жирного
— Поширена помилка – зменшують порції. Але це не так, потрібно зменшувати не порції, а калорійність, мінімізувати жирні продукти. Столова ложка масла і склянка звареного рису по калорійності однакові. Почуття ситості швидше прийде від рису, ніж від масла. Солодощі слід вживати після основної їжі.
Їсти повільно
— Чим повільніше їмо, тим швидше насичуємося. Сигнал у мозковий центр про ситість приходить через хвилин 20 після попадання їжі у шлунок.
Лайфхак: візьміть шматочок нежирного м’яса або риби. Покладіть його на тарілку і штук шість видів гарнірів. Нежирного рису, гречки, лечо (страва, в основі якої помідори, болгарський перець, цибуля), картоплі. Не потрібно боятися, що це різні продукти, це все вуглеводи. Додати салатик, шматок хліба. Цю страву ви довго будете їсти, якщо, звісно, не ковтатимете її ж не жуючи.
Контролювати себе
— Це, здавалось би, дрібниці. Ви готуєте обід. Покришили вінегрет. Покуштували столову ложку. Смачно – не смачно, на сіль. І вже отримали більше 20 кілокалорій. Приготували картопляне пюре із зеленим горошком. Зняли пробу, чайну ложку, отримали 12-15 кілокалорій. Поки варили борщ, разів три попробували його на сіль. Це 20 кілокалорій. Порізали сирокопчену ковбасу, один шматок проковтнули, 80 кілокалорій. Так і сир — не втрималися, взяли шматочок, плюс 35 кілокалорій. Після солоного захотілося пити, випили склянку соку — 80 кілокалорій. Таким чином, ви напхалися, поки готували. А вам кажуть, ідіть сідайте за стіл. За столом не їсти ніби незручно. І там їсте. От і отримуєте 200-300 кілокалорій, а могли б удвічі менше.
Зараз у моді правило тарілки. Тарілка умовно ділиться навпіл. Овочева частина займає не менше половини. Решта — половина — теж ділиться навпіл. На половині цієї половині (четвертині від цілого) — гарнір. Картопля, каші, макарони. 3/4 склянки або 120 грамів. Готуємо з мінімальною кількістю масла, поливаємо легким соусом. На решті тарілки — нежирне м’ясо або морепродукти, або бобові. Шматок м’яса, риби величиною з колоду карт, це 100-120 грамів. Це гарний варіант обіду, в якому збережені принципи здорового харчування.
Пити воду перед їжею
— Я раджу перед сніданком випити склянку води. Щоб хоч з півгодини пройшло, і тільки тоді їсти. Японці радять хвилин за 40 до їжі випити 700 грамів води. Чотири прийоми, по 160 грамів. Першу склянку, 160 грамів, легко вип’єте. Другу — менш легко. Третю — з натугою. Четверту — доведеться попотіти. Зранку це потрібно для того, щоб, грубо кажучи, розріджувати кров. Перед обідом і увечері пити не рекомендують.
Після їжі не можна пити. Адже не відбуватиметься повне перетравлювання тієї продукції, яку ви з’їли. На кожний продукт виробляється певна кількість соляної кислоти, ферментів. На лужну продукцію — одна кількість, на білкову (м’ясну) — інша. Вода, яка надходить у шлунок, починає, грубо кажучи, перемішувати все. Рекомендується пити хоча б через 30-40 хвилин — чай, каву, сік.
Під час їжі також не рекомендую пити. Адже погіршується травлення.
Мінімум солодкої води, алкоголю
— Лимонади — це погано для фігури. Склянка солодкої води — 50-80 Ккал.
Алкоголь — теж погано, заважає худнути. Підвищує апетит, понижує волю і затримує рідину в організмі. Алкоголь калорійний. Це дуже енергетичний продукт. Хоча хороше вино у невеликих кількостях я рекомендую, — говорить Тетяна Сергієвська. — У вині є антиоксиданти (речовини, які сповільнюють окислення). Пиво — не бажане. Високий калораж. Б’є по нирках, печінка страждає.
