Для команди KILOGRAMM. SUSHI PROJECT виготовлення суші — це не просто приготування модних та смачних страв. Кожен із нас вкладає душу в спільну страву, щоб наші гості могли відчути справжній смак традиційної японської кухні та насолодитись її шедеврами. Саме тому суші роли від компанії Кілограм люблять та замовляють знову і знову.
Ми розуміємо, що для створення дійсно якісного продукту важливо все — від кухонного устаткування до спорядження кур’єра, щоб страва була доставлена в ідеальному вигляді.
Обладнання
Японська кухня не визнає незначних дрібничок. Все повинно бути відмінним: рисоварки, холодильні та морозильні камери, ножі, дошки для нарізання тощо. Саме тому для виробництва суші ми використовуємо професійне обладнання високої якості. Воно повністю відповідає сучасним стандартам. Велика увага приділяється якості посуду. Він вироблений з якісних та безпечних для здоров’я матеріалів.
Для приготування японських страв дуже важливі ножі. Вони мають бути максимально гострими та достатнього розміру, щоб шматочки риби виходили точної форми і мали ідеальний зріз. Тому наші майстри користуються ножами з високоякісного металу.
Сподобався матеріал? Ми стараємося для наших читачів – підтримайте і ви нас матеріально!
Це займе близько хвилини. Якщо Ви в коментарі до платежу вкажете ім'я або прізвище автора – йому буде виплачено 50% від суми. Якщо ж поле залишити порожнім – всі гроші підуть на розвиток підприємства в цілому.
Контроль якості продуктів
Для створення страв відбираються виключно якісні, екологічні ті свіжими продукти. Рис потрібних сортів доправляється з США. Соєвий соус закуповується у японського виробника. Постачальники риби та морепродуктів обираються ретельно, якість їх продукції постійно підтверджується. Все доставляється з суворим дотриманням правил.
Аудитори перевіряють усі етапи — від закупівлі сировини до її потрапляння на кухню. Транспортування відбувається за допомогою спеціальної технології шокової заморозки, яка зупиняє появу та розповсюдження в рибі шкідливих мікроорганізмів.
Ми виготовляємо суші у місті Франка з максимально свіжої сировини. Спеціальні машини, обладнані холодильними камерами, доставляють продукти на кухню щодня, де вони зберігаються в морозильній шафі. Необхідний об’єм розморожується в окремому холодильнику за відповідного температурного режиму. Це дозволяє зберегти смак риби та інших морепродуктів. Залишки утилізуються через 24 години або за найменших ознак непридатності.
Коли ви робите заказ суші з акцією у Франківську у нашій компанії, ви можете бути впевненими, що в комплекті ви отримаєте тільки справжній васабі. Ми працюємо з перевіреним постачальником, який доправляє цю приправу безпосередньо з Японії.
Контроль безпеки
KILOGRAMM. SUSHI PROJECT завжди піклується про виняткову безпеку своїх клієнтів. Одне з обов’язкових правил на кухні KILOGRAMM. SUSHI — це абсолютна чистота. Прибирання та обробка устаткування відбувається регулярно через рівномірні проміжки часу. Весь посуд та кухонне приладдя підлягають дезинфекції кілька разів на день. Наші робітники проходять усі потрібні перевірки. Під час перебування на роботі вони одягнені за визначеними стандартами.
У сучасних реаліях контроль здоров’я посилений: постійно контролюється температура тіла працівників, використовуються спеціальні захисні маски. Замовляючи суші в Івано-Франківську, ви отримуєте абсолютно безпечну продукцію.
Доставка суші
Замовити з доставкою суші у Франеку японські страви у нас легко і зручно. Вони готуються одразу після заказу. Кур’єр привозить за вказаною адресою страву у спеціальній термосумці безпосередньо після її приготування. У нас в можете замовити суші з безконтактною доставкою. Для цього треба лише вказати це під час замовлення.
Суші Кілограм — це відмінний смак, абсолютна безпека для здоров’я та високоякісний сервіс!
