Новорічні свята закінчилися, а значить пора дати шлунку відпочити від безлічі калорійних страв.
Гадяч.City пропонує топ-3 легких страв для розвантаження після святкового застілля.
Суп-пюре з броколі
Вам знадобиться:
- Броколі - 300 г,
- цибулина - 1 шт.,
- масло - 40 г,
- бульйон - 500 мл,
- вершки - 100 мл,
- молоко - 200 мл,
- борошно - 1 столова ложка,
- сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Чистимо цибулину й дрібно ріжемо. Пасеруємо її в маслі до прозорості.
Броколі промиваємо й розділяємо на суцвіття.
У киплячий бульйон опускаємо броколі й варимо на маленькому вогні до готовності.
За допомогою блендера робимо з броколі пюре.
Борошно розводимо в молоці і вливаємо в суп, помішуючи.
Додаємо в суп вершки й доводимо до кипіння.
Розливаємо суп по тарілках і притрушуємо зеленню.
Запечена риба з овочами
Вам знадобиться:
- Філе будь-якої риби - 300 г,
- помідори - 2 шт.,
- солодкий перець - 1 шт.,
- кріп або петрушка, сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Ріжемо помідори кружальцями, перець - смужками.
На фольгу для запікання викладаємо філе риби, солимо й перчимо. Зверху викладаємо гілочки петрушки або кропу, помідори та солодкий перець.
Загортаємо фольгу й запікаємо рибу в духовці при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
Ананасові грудки
Вам знадобиться:
- Куряче філе - 100 г,
- ананаси консервовані - 100 г,
- майонез - 50 г,
- твердий сир - 50 г,
- сіль і перець - за смаком.
Приготування:
Курячу грудку гарненько відбиваємо, викладаємо на деко. Солимо, перчимо, змащуємо майонезом.
На курку викладаємо шматочки ананаса, щоб покрити всю її поверхню.
Посипаємо все зверху тертим сиром.
Ставимо в духовку на 15 хвилин до утворення на сирі скоринки.
