На своїй сторінці в Facebook Олена Зеленська розповіла про нові санітарні норми у школах, які набули чинності з 1 січня 2021 року.
Уже найближчим часом у шкільних їдальнях істотно змінитися меню для учнів, в якому буде більше корисних для організму дитини продуктів.
Вона зазначила, що 2020 рік був присвячений зміні законодавчих норм, що дали змогу реформувати систему шкільного харчування.
Зокрема:
- затвердили оновлений Санітарний регламент;
- затвердили нові гігієнічні вимоги до виробництва та обігу харчових продуктів на потужностях, розташованих у закладах загальної середньої освіти;
- розробили методологічні рекомендації щодо здійснення закупівель;
- розробили методологічні настанови для використання системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР);
- подали на розгляд КМУ нові норми й порядок організації харчування учнів.
Якщо ви хочете почитати про всі зміни, це можна зробити за посиланням https://bit.ly/3b6SK1G
Щодо гігієнічних вимог до харчоблоків, персоналу та способів транспортування продуктів, то раніше їх не було. Тепер вони з’явилися та обов’язкові для виконання.
Нова методологія закупівель та система НАССР зі свого боку допомагають посилити контроль якості та знизити ризик постачання до шкільних їдалень небезпечних і неякісних продуктів.
