"Мій чай створює атмосферу магії": гадячанка Любов Мисюра про трав’яні збори та корисне варення

Якщо ви хочете відчути зв’язок із природою, силою землі, випити не просто чаю, який стоїть на полицях магазинів, а особливий напій – то на допомогу може прийти Любов Мисюра із Гадяча та її натуральні чаї. Особлива атмосфера, стан – це те, що подарують вам її трав’яні мікси.

Про методи збору трав, про переваги авторського чаю в порівнянні з магазинним та про те, як підібрати собі потрібний – читайте у нашому інтерв’ю.

– Своє хобі я не втратила, хоч і працюю завідувачкою відділу обслуговування Гадяцької центральної бібліотеки ім. Лесі Українки. З дитинства збирала трави, вивчала їх. Багато про них читала. Все горище ними було завалене.

У дитинстві я мріяла стати аптекарем і бібліотекарем: любила читати і весь час проводила в бібліотеці, яка була поряд біля дому. Не втілила "аптечну" мрію, не знаю чому. Так розпорядилася доля. Але люблю і свою професію. Одне іншому не заважає.

Професійно збором трав займаюся лише пів року. Ідею підкнула донька.

Запуском інтернет-магазину "Назбирала" займалася саме Женя: фото, дизайн, замовлення докпаків, фільтр-пакетів і коробочок для фільтрованого чаю, аби моє хобі реалізувати на користь людям. Було непросто, але донька, маючи досвід, дуже допомогла.

Створили магазин і пішли замовлення. Чаї всі підписані, вказано склад. А клієнт вирішує, що йому підходить. Одночасно можна пити не один, звичайно. Також можу підготувати особисто без якоїсь рослини, яка не підходить вам або маєте алергію на якусь рослину.

Створюю власні цілющі чаї, дбайливо зібрані власноруч, висушені з дотриманням технологій, повністю натуральні, підготовлені з любов’ю у зручних фільтр-пакетиках.

Сировину для чаю збираю на екологічно чистій місцевості Полтавщини, яку я добре знаю: ромашку аптечну, м’яту перцеву, різновиди меліси, ехінацею, календулу лікарську (її вирощую на дачі), запашний чебрец, липовий цвіт та багато інших. Загалом майде 30 видів.

Крім зборів готую смачне та корисне варення з соснових шишок, трояндове та суничне. Звичайно, це не весь асортимент.

Маю зараз дев’ять видів чаю:

• для жінок,
• для чоловіків,
• для імунітету,
• для заспокоєння,
• для шлунку,
• для здорового серця,
• для схуднення,
• для дітей.

Але вже є замовлення на інші чаї. Деякі на прохання вже готувала. Мені це в задоволення! Не зважаючи на основну роботу, що працюю в бібліотеці, знаходжу час для приготування.

Підготовка до всього була пів року, з ранньої весни до закінчення сезону збирання рослин. Останнім був збір шипшини. Сушінням займаюся в основному у батьків в селі, так як є багато вільного місця. А проживаю в квартирі. Всі рослини зберігаються у крафотвих пакетах.

Рослинами запасаюся з ранньоі весни, коли починають цвісти фіалки. До них – любов особлива, бо з них все починалося. Саме тоді й прийшла думка зайнятися чаями. А ще люблю і вирощую кімнатні фіалки. Обожнюю квіти всі, маю багато їх на дачі.

Мій секрет заварювання чаю

Варення з соснових шишок корисне для людей, які страждють захворюванням дихальних шляхів, при сильному кашлі, пневмонії.

Хвойний десерт позитивно впливає на стан бронхів, ротової порожнини, носоглотки. Містить багато вітаміну С, корисний для шлунку при гастриті та виразці, підвищує гемоглобін, зміцнює серце і судини.

Також варення з соснових шишок – чудова підтримка для імунної системи, як противірусний засіб, проти застуди, грипу, як відхаркувальний засіб.

Не рекомендовано вагітним та годуючим мамам, діткам до 3-х років.

Я би поділилася рецептом приготування корисного варення з шишкок, але готувати його не так просто.

Змішати 1 кг цукру та 1 кг води, зварити сироп та залити шишки. Потім кип’ятити три дні. Трохи заморочливо, потрібно постаратися, щоб шишки не розварилися. Треба приловчитися.

Ціна всіх чаїв —70 гривень (60грам), для імунітету (90 грам) теж 70 грн, він із сушеними ягодами. Найпопулярніші: для імунітету, актуальні: для схуднення, для шлунку і для заспокоєння.

Цікаві факти про чай

• Схід п'є чай понад 5 тисяч років. А Захід - всього лише трохи більше 400 років.
• До 1800-х років кубики чаю використовувалися у Сибіру як гроші.
• Чайні пакетики з'явилися в США в 1904 році. Деякі туристи вважають це найгіршим винаходом в світі!
• Найбільше у світі чай п'є Ірландія, а Британія - тільки на другому місці.
• Чай - національний напій Ірану і Афганістану.
• Існує понад 1500 видів чаю.
• Найбільше чаю виробляє Китай, від нього майже не відстає Індія.
• Ще один винахід США - холодний чай, хоча є версія, що його придумав один британський продавець чаю на Всесвітній виставці в Сент-Луїсі в 1904 році.
• Саме холодний чай найбільше п'ють у США - 85%.
• Після води, чай - найбільш споживаний напій на Землі.
• У Китаї чорний чай називається червоним.
• Найдорожче в світі чаювання пропонує готель «Рітц Карлтон» в Гонконзі. Чай на двох там коштує майже 9 тисяч доларів.
• Чорний чай складає близько 75% всього споживаного в світі.
• У Китаї під час чайної церемонії заведено дякувати господарям за гостинність постукуванням пальців по столу.
• Після Бостонського чаювання чай втратив свою популярність в Америці, де і понині більшість населення віддає перевагу каві.
• Чай не завжди був популярний у Великобританії. Хоча вперше напій завезли до країни в 1657 році, його стали вживати тільки у другій половині XVIII століття.
• Довгий час в Англію чай доставляли контрабандою і продавали у закритих кав'ярнях, куди допускали лише чоловіків.
• «Lipton» - найпопулярніша в світі марка чаю.
• В США виробником чаю є Південна Кароліна - єдиний штат з чайною плантацією.
• Вважається, що дубильна кислота в чорному чаї може допомогти видалити бородавки.
• Чайні таніни сприяють зупинці кровотечі і перешкоджають розвитку запалення.
• Торгівля чаєм прискорила розвиток взаємодії Сходу і Заходу.
• Ми можемо бути вдячні чаю за створення швидкохідних транспортних суден.
• Легенда свідчить, що чай був винайдений в 2737 році до нашої ери, коли другий імператор Китаю Шень Нинг випадково впустив чайне листя в окріп.
• Більшу частину чаю у світі вирощують в гірських тропічних регіонах.
• В зеленому чаї міститься на 50% більше вітаміну C, ніж в чорному.
• Всі різновиди чаю діляться на такі категорії: чорний, зелений, червоний, жовтий. Колір є зовнішнім відображенням біохімічних якостей чайного листа.
• В Англії прийнято наливати в чашку спочатку молоко, а потім чай. Такий спосіб приготування називається чаєм по-англійськи.
• Щоденно у всьому світі випивається 3 мільярди чашок чаю.
• Гадати можна не тільки на каву. Знання про чайні таїнства називається тасеологія або тасеографія.

Читайте також: Не кількістю, а якістю: історія гадяцького майстра з татуювання Євгенія Полянського.

Читайте також: Гадячанин Антон Омельченко побував у двох антарктичних експедиціях: інтерв’ю